head_banner

Продукты

Пшеничный глютен с высоким содержанием белка — веганская альтернатива мясу. Можно приготовить сейтан, пшеничное мясо, колбасу для завтрака.

Краткое описание:


Информация о продукте

Теги продукта

Высокий уровень протеина VitalПшеничная клейковинаВеганская альтернатива мясу может приготовить сейтан, пшеничное мясо, колбасу на завтрак

Введение жизненно важного пшеничного глютена

Жизненно важный пшеничный глютен (VWG), также известный как активный глютен и белок пшеничной клейковины, представляет собой натуральный белок, извлеченный из пшеницы (муки).Он светло-желтого цвета, а содержание белка достигает 82,2%.Это ресурс растительного белка с богатым питанием.Это хороший улучшитель теста с вязкостью, эластичностью, растяжимостью, пленкообразующим и жиропоглощающим.Он широко используется в производстве хлеба, лапши и лапши быстрого приготовления.Его также можно использовать в качестве водоудерживающего агента в мясных продуктах.Это также основное сырье для высококачественного водного корма.При производстве различных диетических продуктов питания для детей грудного и раннего возраста в качестве белковой добавки добавляют 1-2% протеина пшеничной клейковины.Жизненно важный пшеничный глютен.Это порошкообразное вещество наполнено белком, подходит для веганов и готово изменить вашу выпечку.

 

Основные области применения жизненно важного пшеничного глютена

Основное применение витальной пшеничной клейковины заключается в корректировке содержания белка в муке.Многие производители хлеба добавляют жизненно важный пшеничный глютен в муку с низким содержанием глютена, чтобы удовлетворить требования хлебопекарной муки, не смешивая дорогую муку с высоким содержанием глютена.Этот метод получил широкое распространение в Европе.Точно так же производители хлеба используют пшеничный белок глютена для обогащения муки общего сорта без необходимости хранить большое количество муки с высоким содержанием глютена.

Другим основным применением жизненно важного пшеничного глютена является сейтан, также известный как «пшеничное мясо», который является веганской альтернативой мясу.Сейтан часто готовят, смешивая жизненно важный пшеничный глютен со специями и приправами, а затем добавляя жидкость.После образования крутого теста его готовят на пару, запекают или варят, чтобы создать жевательную и пикантную текстуру, похожую на мясо.Сейтан можно использовать для имитации курицы, сосисок для завтрака, пепперони и многого другого.Этот метод приготовления глютена был впервые зарегистрирован в 6 веке в Китае, и он до сих пор популярен среди вегетарианского буддийского населения в азиатских странах.

Характеристика продукта:

Форма Пудра
Цвет Слегка желтоватый
Запах Без запаха
Вкус Натуральная пшеница

 

Физико-химический параметр

Влага 9,0% Макс.
Белок (Nx6,25) 82,2% Мин.
Белок (Nx5,7) 75,0% Мин.
Пепел 1,0% Макс.
Скорость поглощения воды 150% Мин.
Процент на сите 200 мкм 2,0% Макс.

 

Пищевая ценность (на каждые 100 г)

Энергетическая ценность 370 ккал или 1548 кДж
Углеводы 13,80 г
белок 75,00 г
Всего жиров 1,20 г
Насыщенный жир 0,27 г
Транс-фак Никто
Волокно 0,60 г
Соидум (Na) 29,00 мг

ГМО:

Этот продукт не содержит ингредиентов ГМО, как указано в Регламенте ЕС № 1829/2003 о генетически модифицированных пищевых продуктах и ​​кормах.

Срок годности:

Общий срок годности продукта, поставленного навалом, составляет 24 месяца с даты производства при соблюдении рекомендуемых условий хранения.& условия хранения

Условия хранения:

Храните продукт в сухом и чистом месте (< 20°C, относительной влажности < 60%) вдали от пахучих материалов.А акции должны проходить регулярную ротацию.

Упаковка:

1. Многослойные бумажные пакеты с полиэтиленовым вкладышем.Вес нетто: 25 кг

2. Большие полиэтиленовые пакеты.Вес нетто: 1000 кг

3. Другая упаковка по желанию покупателя.

Маркировка и знаки

Язык, узор и информация о содержании по выбору покупателя.

 

Применение в кормовой промышленности:

Vital Wheat Gluten может быстро поглощать в два раза больше воды при температуре 30-80 ° C, а содержание белка в яичном порошке из сухого витального пшеничного клея уменьшается с увеличением водопоглощения, что может предотвратить отделение воды и улучшить удержание воды.Когда 3-4% порошка пшеничной клейковины полностью смешивается с кормом, его легко превратить в гранулы из-за его сильной адгезионной способности.После помещения в воду для поглощения воды напиток окутывается структурой влажной глютеновой сети и суспендируется в воде.Питание не будет потеряно, а коэффициент использования рыбы может быть значительно улучшен.

2粉状专业802粉状专业60

Вопросы-Ответы

1. Каковы ваши условия оплаты?

T/T, L/C, D/A, D/P, Western Union, Money Gram и другие.

 

2. Какое у вас время доставки?

Согласно количеству заказа.Обычно мы организуем доставку в течение 5-8 дней.

 

3. Как насчет упаковки?

Обычно мы предоставляем фасовку по 25 кг/мешок или 1000 кг/мешок.Конечно, если у клиента есть особые требования к ним, мы сделаем это соответствующим образом.

 

4. Как насчет действительности продуктов?

Обычно 24 месяца.


  • Предыдущий:
  • Следующий: